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食の講座　世界に誇る 信州の地酒物語 ～知って・見て・味わう日本酒～

  • 2025.11/27（木）
  • 八十二別館 　４階　AV研修室

世界に誇る信州の地酒はアメージング！ この歴史と魅力を２部構成でお楽しみください。

　第１部は「地酒王国」に至った歴史について。明治時代初め、1000蔵を超えていた信州の酒蔵は、幾多の試練により、その90％以上が廃業しました。どんな試練に遭遇したと思いますか。そして、どう乗り越えて「地酒王国」を名乗れるようになったのでしょう。

　第２部は今を生きる皆さんが、信州の地酒をとことん楽しめるように日本酒の基礎知識を…。酒瓶のラベルはいわば杜氏さんたちからの熱いメッセージ！お米の種類や精米、菌の働きや搾り方など、どのような違いが生まれるのか、ラベルの言葉を読み解きながら利き酒（試飲）をし、お酒のいろはを学びます。知れば知るほど日々のお酒選びも味わい方も、より楽しく美味しくなることまちがいなしです！

【利き酒あり】
日本酒の試飲を行います。20歳未満の参加・車や自転車等での来場は固くお断りします。

イベントデータ
開催期間 2025.11/27（木）
開催時間 14:00～16:30
会場 八十二別館 　４階　AV研修室
Website https://www.82bunka.or.jp/event/2025/11/2-16.php
お問い合わせ 公益財団法人八十二文化財団
TEL：026-224-0511
料金・チケット
料金 一般2,000円（要申込、試飲の日本酒代含む）
※八十二文化財団「友の会」会員1,500円
会場データ
会場 八十二別館
住所 長野市岡田178-13

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